微波炉蒸鸡蛋糕（快速制作美味的健康点心）

微波炉蒸鸡蛋糕是一种简单又美味的健康点心，不仅制作过程简单快捷，而且口感绵软，营养丰富。无论是作为早餐还是下午茶点，都是一道不错的选择。下面，我们来一起学习制作微波炉蒸鸡蛋糕的步骤。

材料准备

制作微波炉蒸鸡蛋糕的材料非常简单，主要包括：

鸡蛋：3个

低筋面粉：100克

白糖：60克

牛奶：100毫升

黄油：50克

泡打粉：1茶匙

香草精：适量

以上材料可以根据个人口味进行调整，比如增加巧克力粉、椰蓉等，以增加口感的多样性。

步骤一：准备工作

首先，将黄油切成小块，放入微波炉中加热融化。注意不要加热过度，以免影响口感。接下来，将鸡蛋打入一个容器中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，将牛奶倒入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。

步骤二：混合面糊

在一个干净的容器中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，然后将面粉混合物倒入鸡蛋糊中。用橡皮刮刀轻轻地切拌，直到面糊变得光滑细腻。为了增加口感，可以加入一些香草精，提升香气。

步骤三：蒸煮

将面糊倒入适合微波炉蒸煮的容器中，注意不要倒得太满，留出一些空间。然后，将容器放入微波炉中，选择中高火力，蒸煮3-4分钟。蒸煮时间可以根据个人微波炉的特性进行调整，最好先试验一下。

步骤四：装饰与享用

当微波炉蒸鸡蛋糕蒸煮完成后，用竹签插入蛋糕中心，如果竹签拔出来没有粘糊状物，即表示蛋糕已经熟透。此时，将蛋糕取出，放在一个冷却架上，待其完全冷却后，即可进行装饰。

蛋糕的装饰可以根据个人喜好进行，可以撒上一些糖粉，或者用水果、巧克力酱等进行装饰。最后，将蛋糕切成适合的大小，即可享用。

结尾

微波炉蒸鸡蛋糕是一道制作简单、美味健康的点心，不仅可以满足你的味蕾，还能为你提供丰富的营养。无论是作为早餐还是下午茶点，都是一道不错的选择。快来动手试试吧！