家庭版油条怎么做好吃又松软

家庭版油条的做法：

首先我们准备一个面盆放入适量的面粉，然后再加入适量的酵母粉以及小苏打和食用盐，先准备两个小碗，一个碗中放入适量的温水，一个碗中加入适量的食用油，这样翻次少许的将温水以及食用油加入在面粉当中，揉成絮状之后再揉成光滑的面团。

这样等到面团揉好之后，我们用保鲜膜封住口，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，然后不需要将面团揉出里面的空气，只需要加面团，直接撕成长条的面片，然后再切成大小均匀的长条状，最后再将两个长条叠放在一起。

这样我们用筷子在中间压一下，锅中放入适量的食用油，当油烧至七八成热的时候我们将做好的小油条，在下锅之前往两头拉伸一下，然后放进油锅当中，用筷子不停的翻转。

这样一直炸至两面金黄非常的蓬松就可以捞出来了。