简述必需脂肪酸的营养学意义？

2025-05-17 21:40:1172 次浏览

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定义：必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的

营养学意义如下：

1.人体细胞的组成成分

2.合成某些生物活性物质，如前列腺素的前体

3.视力、脑发育和行为发育有关

4.构成生物膜脂质

5.参与类脂代谢

6.维持皮肤等组织对水的不通透性

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