琼脂是什么原料做的

1. 琼脂，学名琼胶，英文名agar，亦称洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。

2. 它是食品工业中应用广泛的物质，具有独特的物理化学性质，如凝固性、稳定性，并能与某些物质形成络合物。

3. 琼脂可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂，被广泛应用于饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖等领域。

4. 在医学研究和化学工业中，琼脂也用作培养基、药膏基等。

5. 琼脂的原料主要来自江蓠、紫菜、石花菜等海藻。

6. 其用途不仅限于食品制造，还包括日化工业（如牙膏、洗发露等）和医学研究。

7. 使用琼脂时，先将琼脂粉用冷水浸泡3-5小时，然后煮沸至全部溶解。