餐厅服务员该怎么做？

1. 保持微笑：无论是否熟悉工作，面对顾客时始终展现出友好的微笑，并礼貌地问候。

2. 礼仪优先：在服务过程中，避免与顾客抢行，尽量让他们先行，并始终保持礼貌。

3. 学习与请教：对于刚入职的新人来说，保持学习的态度，向经验丰富的同事虚心请教。

4. 放松心态：第一天上班可能会感到紧张，但要保持轻松的心态，跟随老员工的指导，不必过分紧张。

5. 勤快高效：在餐厅经理的指导下，迅速并认真地完成包桌、零点服务以及清洁工作。

6. 认真准备：开餐前要检查餐厅设施和餐具是否完好，并按照标准准备必要的用具，布置桌面，营造良好的用餐环境。

7. 文明服务：对待顾客要有礼貌，提供热情的服务，确保来有迎声，去有送声，耐心解答问题。

8. 端庄大方：保持良好的个人仪容，穿着整洁，打理好发型，以专业形象出现。

9. 遵守规范：严格遵守服务规范和操作程序，掌握合适的上菜时机，并准确报菜名，介绍菜品特点。

10. 主动灵活：在顾客用餐结束时，及时提供账单并收取费用，防止错收或丢失账单。

11. 责任心：顾客离开后，及时清理餐具并放置妥当，对于遗留物品应及时上交。

12. 持续改进：在工作中不断学习和总结，对于顾客的提问和意见要及时反馈给上级，以便持续改进服务质量。

13. 广泛知识：具备广泛的知识，特别是在食物营养方面，以便为顾客提供帮助。

14. 心理承受能力：具备良好的心理素质，能够面对顾客的投诉和领导的批评，保持职业态度。