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清蒸小红鱼的做法步骤图，清蒸小红鱼怎么做
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用料
主料
红鱼3条
辅料
红尖椒
1个
尖椒
1个
调料
葱
1段
姜
1小块
黄酒
3汤匙
蒸鱼豉油
2汤匙
植物油
1汤匙
清蒸红鱼的做法
1.红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2.红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟
3.腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉
4.把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用
5.中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可
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