白菜老火汤怎么做好吃呢？

老火汤是一个将食材经过长时间炖煮的一个工序，食材在经过长时间的炖煮之后，精华以及营养会全部到汤里，从而起到养生的效果，所以老火汤也是一个 口感极好，并且营养价值很高的汤。

白菜老火汤怎么做好吃；

主料：猪肉150克、白菜心1棵、绿豆粉丝50克、香葱1根、生姜1片

材料：肉丸调味料、盐1/4小匙、玉米淀粉1大匙、芝麻香油1大匙

煮汤调味料：盐1/2小匙

将绿豆粉丝提前用凉水浸泡30分钟至软。

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生姜剁成姜泥。

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3.白菜心一张张剥开叶片洗净， 分开菜叶和菜帮，切成小片状。

4.选三分肥七分瘦的猪肉，先切成小块，再放入搅拌机内打成肉泥。

5.肉泥加盐、玉米淀粉、姜泥、香油，用筷子顺一个方向搅拌至起胶。

6.汤锅内烧开一锅水，放入白菜帮先煮约5分钟至变软。

7.再加入菜叶、姜片，煮约3分钟。

8.用手将搅好的肉泥挤成丸子，用汤匙将肉丸子放入汤锅中。

9.加盐调味，煮至肉丸变白色后加入泡过的粉丝，煮约3分钟即可。