双皮奶简单而且好吃的做法

简单而且好吃双皮奶的做法

食材明细

牛奶200g

鸡蛋2个

白糖10g

步骤

1、将牛奶倒入碗中。

2、入微波炉加热至微开。

3、取出后晾凉，晾凉后的牛奶会结成一层奶皮。

4、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

5、用牙签将奶皮挑起，把牛奶倒入蛋清中，奶皮留在原来的碗中。

6、加入白糖，搅拌均匀。

7、将蛋清牛奶液过筛。

8、然后用羹匙把过筛后的牛奶蛋清液，靠着碗边小心的加入奶皮的碗中。

9、奶皮会自动的浮在上面。

10、锅烧开水，将其放入蒸锅。

11、旺火蒸15分钟后即可关火，出锅。

12、完成可以开吃了。