人工鸡蛋与真鸡蛋的味道上有什么区别？

人工鸡蛋与真鸡蛋的味道相似，但仔细分辨仍有些许差异。真鸡蛋通常带有一丝腥味，而人工鸡蛋则没有。以下是真假鸡蛋的鉴别方法：

1. 外观上，假鸡蛋的蛋壳颜色比真鸡蛋略亮，但这种差异并不十分明显。

2. 通过触摸，假鸡蛋的蛋壳手感比真鸡蛋稍粗糙。

3. 摇晃假鸡蛋时，可能会听到轻微的响声，这是由于水分从凝固剂中渗出造成的。

4. 真鸡蛋会有轻微的腥味，而假鸡蛋则没有。

5. 打开假鸡蛋后，蛋黄和蛋清很快会混合，这是因为假鸡蛋的蛋黄和蛋清是由相同材料制成。

6. 在烹饪时，假鸡蛋的蛋黄在没有搅拌的情况下会自然散开，这是因为包裹人造蛋黄的薄膜在加热时会裂开。