春节为什么要吃饺子饺子的来历和传说

1. 饺子的历史起源：三国时期的魏人张揖在其著作《广雅》中提到，那时已有形状类似月牙的食品，称为“馄饨”，这与现代饺子的形状相似。

2. 南北朝时期的演变：到了南北朝时期，馄饨已成为“形如偃月，天下通食”的食品，普及全国。

3. 馄饨与饺子的区别：据推测，那时的馄饨煮熟后，通常与汤一起食用，而非单独捞出来吃。因此，当时的馄饨被称为“饺子”。

4. 现代吃法：在一些地区，如河南、陕西，人们仍然保持着将饺子与汤混合食用的习惯，加入香菜、葱花、虾皮、韭菜等调料。

5. 饺子的文化意义：在传统习俗中，饺子是过年期间祭祀后食用的食品。人们会在除夕夜包饺子，并在子时（新旧两年之交的时刻）食用，象征着迎新辞旧，寓意着“更岁交子”。

6. 吉祥寓意：饺子因其名称与“交”谐音，代表着吉祥如意和喜庆团圆，预示着新的一年将交上好运。