宽煎叶茶是什么意思？

宽煎叶茶是指一种煎茶，把散茶叶放入茶锅里煎煮而成。制作成片状的散茶叶称为“叶儿茶”，“宽”即宽松或者略微之意，“宽煎”就是略微煮一煮的意思。茶叶煮的时间太长就没有清香味了，所以应该“宽煎”以保持茶的香味。