甘蔗属于水果还是蔬菜？

甘蔗不属于水果。水果指的是可食用的植物果实。普通的水果，我们大都可以直接食用果肉品尝果肉的美味，但是对于甘蔗来说都是通过啃咬吸汁来食用，所以甘蔗是不属于水果的，而是属于农作物。

甘蔗一生需水量大但不耐涝，总的需水趋势是“两头少，中间多”。即萌芽期、分蘖期和成熟期需水量少，生长期需水量大。 

甘蔗的主产区及生长习性。

我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广西、云南、广东、海南、福建、台湾、四川、江西、贵州、湖南、湖北、浙江等南方12个省。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃-8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。