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香辣虾蟹火锅的做法
1.虾蟹拍粉,高油温快速爆油,外壳变红后,捞出待用
2.用牛油和菜籽油,炒香全部酱料及葱姜蒜(小火慢炒4分钟)加入高汤,调味料,放入炸过的虾蟹,装锅
3.最后,放入葱末,朝天椒段,芝麻,花生碎,淋入热油及黎红麻辣油
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