花生油会不会凝固成白色的？

1. 花生油在特定条件下可以凝固成白色。

2. 凝固过程是渐进的，随着温度的降低，花生油逐渐变白并最终凝固。

3. 当环境温度降至12℃时，花生油开始出现变白的迹象。

4. 温度继续下降，花生油逐步凝固，直到低于凝固点时完全凝固。

5. 花生油的凝固行为可以作为判断其纯度的一种方法。

6. 纯正的花生油在环境温度为3-10℃时可能会出现絮状凝固。

7. 掺假的花生油在10℃以上温度时可能会出现凝固或乳白色絮状物。

8. 花生油的贮藏需要注意季节和温度，以防止自动氧化酸败。

9. 在冬季低温条件下贮藏的花生油，其氧化速度较慢。

10. 随着季节变化和温度上升，花生油的酸值会增高，氧化速度也会加快。

11. 夏季高温，尤其是阳光直射，会显著加速花生油的氧化过程。

12. 紫外线或金属催化剂作用下，过氧化物和氢过氧化物分解，导致油脂酸败。