例会如何开？

例会是管理中关键环节，其有效执行可确保团队目标达成，提升工作效率与质量。设立例会时，应优先考虑固定时间，一般早晨较为适宜，与员工工作习惯契合。

所有管辖人员需参与，上司视情况加入。确保信息及时传达，上下沟通畅通。会上，需详细讲述当天工作计划，落实上司指示，提前预见潜在问题，制定应对策略。

回顾前一天工作中出现的问题，总结经验教训，提出改进措施，确保安全与效益。针对可能威胁生产安全与经济效益的行为，需提出具体解决办法，并及时向上司汇报，获取支持。

餐饮业尤其注重卫生问题，每日强调卫生标准，覆盖工作环境、食品卫生及个人卫生，确保每个员工牢记于心。建立岗位责任制，设定各职位责任标准，与薪资奖金挂钩，同时设立奖惩制度，激励员工积极性。

对业务熟练、工作积极的员工及时表扬，对有特殊贡献者给予奖励，同时对消极工作态度提出批评，及时指正。对表现恶劣者，坚决进行惩罚，确保团队纪律。

积极借鉴其他行业的先进经验，将其应用到自身工作中，推动团队持续进步。最后，愿你事业蒸蒸日上，更上一层楼。