草鱼的营养价值及功效吃草鱼的好处

草鱼是生活中最常见的淡水鱼。它的肉鲜嫩，用法多变。可以红烧，也可以煮汤。它具有很高的营养价值和一定的保健作用。那么草鱼的营养价值和功效是什么呢？接下来，我们来看看。

草鱼的营养价值

草鱼是淡水鱼中的上品。它富含蛋白质和脂肪、核酸和锌，可以强身健体，延缓衰老。每100克草鱼含水77.3克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.17毫克，烟酸2.2毫克，可提供热量110千卡。

草鱼的功效

延缓衰老

草鱼中含有的维生素E和微量元素硒是天然的抗氧化成分，能够抑制人体组织细胞的衰老，改善各种器官的功能，防止内脏器官的衰退，保持人体相对年轻。

保护你的眼睛

草鱼含有维生素A，能合成视网膜杆状细胞的感光物质。它在眼睛发育中起着重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲症。维生素E可以预防白内障、视网膜病变和视神经萎缩。

3.预防心血管疾病

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸的代谢和分解，加速血液循环，净化血液，对人体心血管系统有明显的保护作用。

4.护发和美容

草鱼体内的蛋白质经常被消化吸收形成各种氨基酸，是毛发角蛋白合成的重要成分。此外，草鱼富含硒，如果经常食用，它具有抗衰老和美容的作用。

5.滋补开胃

草鱼嫩而不腻，具有开胃滋补的功效，适合身体虚弱、食欲不振的人食用。此外，草鱼富含硒，对肿瘤有一定的预防和治疗作用。

以上是关于草鱼营养价值和功效的知识。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。