新鲜的松塔怎么煮

松塔是松树上结的一种果实，颜色如灰形如塔一样，因此被称作为松塔，松塔的果皮一层层下还有种子，曰松子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松塔呈棕褐色，多层鳞片，鳞片间夹着松子。高山松鳞片薄、密，松脂味浓，亚热带松树的松塔鳞片厚，较疏，松香味不明显，新鲜松塔鳞片顶有小刺。

祛痰，止咳，平喘。慢性气管炎，哮喘，咳嗽痰多。久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，拥有很高的食疗价值。

第一步;把采回的松塔用一平底的盛盘平铺放太阳下暴晒一天。

第二步;把暴晒好的松塔(鳞片张开为佳)用木棍敲打，这样就可以使松塔里面的松子掉出来。

第三步;检查松塔里面的松籽，未掉出来的用竹签挑出

挑出的松籽可以用来食用:

方式一：

1.将松籽装进一个盆里，装进冷水，让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松，非常容易划开。

2.将松籽捞起来，放进炒锅的蒸屉里边，用一般火蒸30分钟。

3.30分钟后，将松籽捞起来，放进阴凉处吹干。

4.开文火，将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒，不需要放一切东西，期内要不断的拌和锅中的松籽，到松籽绝大多数都张口后，就可以起锅服用了。(运用热涨冷缩基本原理)

方式二：

1.先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。

2.把河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)。

3.煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。