传统油条的做法和配方

传统油条的做法：

1. 准备材料：中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水250毫升。

2. 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。

3. 面团醒发后，取出揉成长条状，切成小块，用手搓成条状。

4. 热锅凉油，将条状面团放入锅中，用中小火炸至两面金黄色，捞出沥油即可。

传统油条的配方：

中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水250毫升。