脱水缩合肽键二肽多肽肽链的定义分别是什么？

脱水缩合：一个氨基酸上的羧基和另一个氨基酸上的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。

肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。

二肽：由两个氨基酸缩合而成的化合物叫作二肽。

多肽：由多个氨基酸缩合而成，有多个肽键的化合物叫作多肽。