蒸螃蟹要放什么调料

蒸螃蟹的时候放一点姜就可以了，下面是具体做法：

准备材料：大闸蟹10只，姜丝适量  

1、将买来的大闸蟹洗净后，浸泡在清水中30分钟。

2、把洗净的大闸蟹腹部朝上放入蒸笼，蒸笼里放上姜丝。

3、把蒸笼盖子盖上，大闸蟹大火蒸大概10分钟左右。

4、等的时候可以泡杯姜茶，大闸蟹蒸好的时候配着一起喝。

5、大闸蟹蒸好后蘸点醋和姜丝就可以开始享用了。

扩展资料

食用螃蟹时忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹：

吃活螃蟹要蒸熟煮透，活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。  

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌