五仁月饼里的青红丝是用什么做的？

每年中秋，五仁月饼作为广式传统佳品，其内常可见到青红丝，它们不仅是点缀，更是提升口感的关键。青红丝的起源可以追溯到宋朝，那时人们会在月饼中加入花瓣丝，如玫瑰、菊花和桂花，以增添香气。如今的青红丝，其实主要由橘子皮制成，尽管制作工艺复杂，但早期只有富贵人家能享用。青红丝不仅好吃，还因其鲜艳的颜色增添了视觉吸引力，象征着吉祥富贵。

至于五仁月饼是否因青红丝而美味，这因人而异。市面上的青红丝可能因使用了劣质色素和糖，口感不佳，而正宗的青红丝带有天然的陈皮甜味。五仁月饼的馅料丰富，包括杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁，它以其丰富的口感和易于携带的特性深受喜爱。

总的来说，青红丝在五仁月饼中的存在，不仅是历史的传承，也是口感和视觉的双重享受。然而，选择什么样的五仁月饼，取决于个人对青红丝的接受度和对传统工艺的偏好。