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什么是行政总厨？
最佳答案
行政主厨 ：一般比较有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨。
他们的工作职责一般包括：
1、厨房行政事项执行；
2、控制厨房运行成本；
3、研发新菜，每季推出新的菜单；
4、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通；
5、制定内场伙伴的培训计划，并负责实施；
6、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
7、其他行政主厨的管理工作。等等
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