蒸发和结晶是什么意思，有什么区别

蒸发和结晶的区别为：

一、指代不同

1、蒸发：液体表面缓慢地转化成气体。

2、结晶：物质从溶液、熔融体或气态里形成晶体的过程。

二、侧重点不同

1、蒸发：蒸发的目的一般就是让溶液中溶剂挥发出来。

2、结晶：使溶液中某种溶质达到过饱和，从而使其结晶。

三、引证用法不同

1、蒸发：老舍 《骆驼祥子》十八：“在这个白光里，每一个颜色都刺目，每一个声响都难听，每一种气味都混含着由地上蒸发出来的腥臭。”

2、结晶：王朝闻 《艺术创作有特殊规律》：“这是形象思维方法的卓越成就，是想像与思考的结晶。”