制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢？

制作蓝莓慕斯蛋糕时，首先准备所需食材，包括奥利奥饼干100克（去夹心）、黄油40克、蓝莓果酱170克、牛奶70克、蓝莓一盒、淡奶油200克、吉利丁片10克（约2片）、糖粉20克。接着准备好六寸活底圆模，并在模具底部铺上一层油纸。

将奥利奥饼干去除夹心后，放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎。将吉利丁片用冷水浸泡软化。

将淡奶油放入冰箱冷藏备用，黄油则需隔水融化。将融化的黄油与碾碎的奥利奥饼干搅拌均匀，铺在模具底部，然后放入冰箱冷藏。奥利奥饼干要碾得越碎越好，压实后口感更佳。

将牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。将吉利丁片隔水融化后，倒入蓝莓果酱中，水温不要超过70度，以免影响吉利丁的凝固效果。将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即能流动的状态。

将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合。制作慕斯糊时，先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺上一层蓝莓。接着倒入余下的慕斯糊，轻震模具，放入冰箱冷藏四小时以上。

制作蓝莓慕斯蛋糕时，需要注意的细节很多，每一步都要严格按照步骤进行。这样制作出来的慕斯蛋糕才会更加美味。