空心菜的吃法大全家常做法

2025-03-05 12:39:3391 次浏览

最佳答案

1. 凉拌空心菜:

主料:空心菜300克。

调料:大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克。

做法:将空心菜洗净切段,大蒜切末。水烧开后,放入空心菜煮至刚熟,捞出沥干水分。将蒜末、白糖、盐、味精与适量水调匀,浇上热香油,与空心菜拌匀即可。

2. 川味空心菜:

原料:空心菜一把,青椒或朝天椒4-5枚,盐、油、味精、糖少许。

做法:将朝天椒切碎,空心菜洗净切段,姜末切粒。锅中加油,烧热后加入朝天椒和姜末翻炒,再加入猪肉末炒熟。放入空心菜快速翻炒,加入盐和味精,炒匀后出锅。

3. 蒜蓉炒空心菜:

材态厅料:空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙。

做法:将空心菜头部1cm处切去不要,洗净后切8cm长的段。大蒜去皮切碎。锅中加油,大火加热至5成热时,放入蒜碎煸香,接着放入空心菜,快速翻炒至菜叶变深色且略微软化,加入盐,再翻炒几下即可出锅。

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