清炒丝瓜怎么做好吃又简单

清炒丝瓜好吃又简单的做法：

用料：丝瓜2根、植物油20g、盐4g、料酒1/2tbsp、白胡椒少许、水100ml。

步骤：

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、过热倒入植物油，再放入切好的丝瓜。

3、下锅的丝瓜不停翻炒，待丝瓜的颜色翠绿放入料酒。

4、丝瓜稍稍变色四周稍稍变软，放入100ml凉水。

5、水开转中小火。

6、汤汁快收干的时候放入盐和白胡椒，翻炒均匀就可以出锅了。

7、美味的清炒丝瓜。