干挂面焖面的正宗做法

豆角焖面的做法如下：

用料：豆角600g、挂面400g、蒜瓣五六瓣、盐巴适量、老抽一勺、五花肉150克。

步骤：

1、豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末。

2、水开以后下挂面，煮至6分熟。

3、热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀放水，盖上锅盖，开中火煮，期间时不时翻一下。

4、豆角煮五分钟以后下面条，然后把面条铺在豆角上面，接着盖盖煮三分钟。

5、翻炒豆角和面条并加适量的盐，搅匀，接下来就要开盖煮了，最后煮至豆角软烂适口就可以关火盛出来了。

6、成品。