地菜怎么做最好吃

地菜的美味做法：

1. 准备新鲜的地菜、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、调和油以及水淀粉。

2. 将地菜清洗干净后，切成适口的段落；将蒜瓣切成末，以备后续使用。

3. 把锅加热至适当温度，倒入适量的调和油，待油热后，放入蒜末进行爆香。

4. 随后，将洗净切好的地菜放入锅中，与蒜末一同煸炒，期间加入适量的盐、鸡精和生抽进行调味。

5. 根据地菜的量加入适量的清水，继续煮至地菜变软烂，充分吸收调味料的味道。

6. 最后，加入提前调好的水淀粉勾芡，淋上少许的调和油增加光泽，即可出锅。