基围虾怎么收拾干净

基围虾收拾干净的方法：

1、将购买来的新鲜的基围虾放入盆中，倒入大量的水，在里面不断的搅拌，持续大约半分钟，这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净。

2、将清洗好的基围虾重新放入盆中，倒入适量的水，使水正好淹没过基围虾，并且用有孔的菜盆遮住，这样可以防止基围虾跳出盆外。这样将基围虾静置大约2个小时，可以使基围虾体内的脏东西吐出来。

3、在烹饪之前，将基围虾取出来，再重新放入水中，冲洗一下就可以了。

处理好的基围虾的保存方法：

首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于 一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过 即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容 器里扣出，装袋子保存即可。

这种方法一是可以 保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这 种冰砖易于存放，节省空间。