碳酸钾是什么食品添加剂

1. 碳酸钾是一种常用的食品添加剂，主要用于调节食品的酸碱度和味道。

2. 它是一种白色晶体，具有良好的溶解性和稳定性，在常温下为固体，但在水中可以完全溶解。

3. 碳酸钾能与酸反应，产生二氧化碳气体，使食品呈现气泡和蓬松。

4. 它还具有中和作用，能够中和过多的酸，使食品更加平衡。

5. 碳酸钾被广泛应用于面包、糕点、饼干、巧克力等食品的制作中。