家里没有料酒可以用什么代替

1、黄酒：黄酒是料酒的原材料，味道与料酒相近，同时含有丰富的氨基酸和维生素等营养成分，能够增加菜肴的鲜味和香气。

2、白酒：白酒也可以作为料酒的替代品，但需要注意控制用量，因为白酒的酒精度较高，过量使用可能会影响菜肴的风味。

3、啤酒：啤酒具有一定的酒精度，可以帮助去除腥味，同时为菜肴增加香气。但啤酒的味道较为浓烈，使用时需要根据菜肴的口味来适量添加。

4、米酒：米酒也是一种适合替代料酒的食材，米酒含有一定的酒精度，能够起到去腥提鲜的作用。