土豆丝的家常做法

土豆丝的家常做法如下：

材料：土豆丝、水、醋、鸡粉、盐、酱油、青椒、胡萝卜、大蒜。

1、将土豆去皮后洗净切成细丝。

2、将土豆丝放入小盆中，用水冲洗一遍，然后放入适量水和少量醋，水要没过土豆丝。

3、将青椒和胡萝卜切成丝，大蒜拍扁后切几刀变成蒜粒。

4、炒锅中放入适量调和油，油烧热后将大蒜粒放入锅中爆出香味。

5、将控干水分的土豆丝放入锅中。

6、翻炒几下后放入青椒丝和胡萝卜丝。

7、翻炒一会后将小半勺盐放入锅中。

8、小火继续翻炒一会，然后放入少量醋。

9、放入少量鸡粉。

10、翻炒均匀即可。