炒豇豆可以直接炒吗？炒之前怎么做可以更好吃呢

一定要淖水5分钟，否则难炒熟，豇豆不熟是有毒性的。

清炒豇豆角

用料  

蒜    5瓣    

生抽    1勺    

盐    适量    

蚝油    1勺    

豇豆角    一把    

清炒豇豆角的做法  

豇豆角洗干净切同等大小的段

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水开后放入豇豆角水抄5分钟左右

抄好后冲凉水备用

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大蒜 切沫！ 因为是清炒 我只放了大蒜。你也可以放一些干辣椒 看个人口味 但个人觉得 蒜沫比较好吃一些！

热锅凉油下蒜沫 爆香

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爆香后一勺生抽翻炒后

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翻炒后下入豇豆角。盐适量 蚝油一勺。全程大火炒。   三分钟差不多就OK了 就要入味就可以的。因为豇豆角提前抄过了

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装盘 开动吧！ 简单 方便

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豇豆，性平，味甘，入脾、胃、心经。豇豆可以补肾，可用于治疗滑精、肾虚尿频、遗精，对妇科病也有一定的辅助治疗作用；豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加快排泄速度，能润肠通便，改善便秘；可以健脾和胃，消除胀气及改善积食症状，还含有维C，长期食用，可以促进抗体的合成，增强机体免疫力；豇豆中的磷脂还可以促进胰岛素的分泌，能够有效降低血糖，适合糖尿病人食用。

1、豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

 

2、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

 

3、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

 

4、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

 

5、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。