餐厅怎么面试服务员

餐厅面试服务员的技巧：

1、注意岗位的选择：面试餐饮服务员，很多人会有一些误区，许多人觉得每个餐饮行业的服务员都差不多，其实，根据自身的工作经历，选择合适的岗位进行面试就已经成功了一半。在面试前，一定要根据自己以往的工作去总结，根据自身能力去选择适合的职位，比如根据以往餐厅的菜系和档次去筛选合适的企业等等。同时，如果HR在面试过程中表现有鄙视或者挑毛病、薪资达不到自己满意的程度等等的时候，就没必要再往下接着谈了，选择工作还是要以匹配合适为主。

2、注意语言的组织和表达：在餐饮服务员的面试中，语言的组织能力和表达能力是考核的重点之一，述说时不够流畅或者紧张过度，都会影响在面试官心中的分数，不要紧张，面试前也可以梳理一下之前的工作经历和准备好的介绍，以免在面试中因为紧张而表述不清。对一些常见问题要做好准备，比如上一家店的位置，上一家店的菜系，上一家店的人均消费，上家店的岗位分配，主要负责的内容，主管的岗位职责和管理方法，这些基础的内容都要自己准备好，确保在表述时候不会出现语言组织的问题。

3、注意肢体语言：作为餐饮服务人员，肢体语言、形象和礼仪是非常重要的，这些要在面试行为中体现出来，在进入面谈室时，不要一看到椅子就一屁股坐下，应该等对方示意请你坐下时再坐；在坐姿方面，身体要稍微前倾，显示神情专注，也显得较为机敏与精神；在与面试官交流时也要注意说话时注视对方，多做眼神的正面接触；说话的态度应保持平和，神情专注诚恳，以不疾不徐的说话速度清晰而沉着地表达意见，展现全然的自信。面试结束之后要记得向面试官表示感谢，以示尊重。