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水井水为什么煮开放凉后析出结晶
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水里含Ca，Mg的小颗粒，水加热后溶解度随温度的提高而提升。部分小颗粒溶解在水中，所以看不到。待水温下降后溶解度降低，Ca和Mg重新结晶后形成较大的颗粒而析出！
楼上的用提到用明矾！明矾虽然有净水的功能，但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品！随意建议尽量平时引用纯净水，或自来水。没有条件的话可以买一台净水机，但要定期更换过滤桶，否则就起不到净水的作用了！
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