糖醋蒜怎样泡好吃

如何泡出美味的糖醋蒜：

**工具/原料：**

- 新鲜大蒜

- 白醋

- 白糖

- 盐

- 干净的容器

**步骤：**

1. 选购新鲜大蒜，确保品质。

2. 剥去新蒜的外皮，剪掉蒜须。这样处理后的大蒜清洁无泥，无需清洗，直接可用于腌制。在剥皮过程中，若发现有脏污的大蒜，应挑出不用，只选取干净的部分，并晾置两小时。

3. 准备一个无水无油的干净容器，玻璃容器为佳。将剥好的大蒜放入容器中。

4. 向容器中均匀撒上白糖和盐。无需翻动大蒜，随着时间的推移，它们会自然下沉。

5. 倒入足够的白醋，确保覆盖所有大蒜。

6. 紧闭容器盖子，确保密封。将容器放置于阴凉通风的地方，进行腌制。

7. 经过两周的腌制，糖醋蒜即可成熟，可供食用。