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炸东西用淀粉还是面粉
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炸东西，一般会使用面粉而不是淀粉。面粉可以给食物表面提供脆皮和金黄的颜色。淀粉一般用于调汁、增稠或做糕点等其他用途。尽管淀粉也可以用于炸食物，但通常不如面粉效果好。
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炸东西，一般会使用面粉而不是淀粉。面粉可以给食物表面提供脆皮和金黄的颜色。淀粉一般用于调汁、增稠或做糕点等其他用途。尽管淀粉也可以用于炸食物，但通常不如面粉效果好。
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