石崖茶属于什么茶 石崖茶怎么泡

石崖茶，因其独特的生长环境，常被称为“仙茶”和“猴摘茶”。这种茶主要生长在广西高海拔的原始森林中的悬崖峭壁上，采摘难度极大。古时，人们训练猴子采摘，如今通过技术改进，石崖茶已广泛种植并受到大众喜爱。

科学研究揭示，石崖茶富含黄酮类，含量高达20%，同时还含有9.73%的氨基酸和23.4%的茶多酚，与其它茶叶相比，它的一大特点是没有咖啡碱，因此，即使是睡前，泡一杯石崖茶也是适宜的。

要品尝到上好的石崖茶，有两种泡法供你选择：

第一种是80度左右的开水冲泡，冲泡次数大约10次，可使用公道碗或玻璃杯进行。

推荐的第二种方法是使用冷开水冲泡，这样能更好地保留茶的原始风味，让石崖茶的味道更为纯正。

总的来说，石崖茶因其稀有和独特的营养价值而备受青睐，了解了它的分类和泡法，你就可以尽情享受这来自自然的馈赠了。如果你还不熟悉泡石崖茶的步骤，现在就是个好时机去学习哦！