客房服务与管理实务内容简介

本教材以教育部对高职课程改革的具体要求为指导思想，与企业相关人员合作，按照技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，形成了突出职业能力培养的课程体系，明确了课程教学的基本要求。

全书分为14个项目。项目一简要介绍了客房服务的礼貌礼节。项目二至项目十详细讲解了现代酒店客房部的各项具体工作，内容涵盖了客房清扫、公共区域、客服中心、制服和棉织品部以及洗衣房等重要环节。项目十一至项目十四则从客房服务管理的角度出发，结合现代酒店对客房部管理人员的需求，深入探讨了如何打造知识型客房部员工、员工沟通技巧和抗压能力培养，以及管理者应具备的管理风格。

此教材适合高等职业教育旅游酒店管理专业的学生使用，同时也可以作为酒店职业经理人的培训和自学书籍，对提升专业技能和管理能力具有重要价值。