单枞属于什么茶

单枞属于乌龙茶。

单枞，全称为单丛茶，是乌龙茶的一种特殊品类。它主要产自中国广东省的潮州市，是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。

单丛茶的特点在于其独特的采摘和制作工艺。这种茶通常只在春季采摘一次，且只选取生长状况最佳的茶叶。制作过程中，茶叶经过晒青、凉青、摇青等多道复杂工序，形成其独特的品质和风味。

单丛茶的品质优良，具有独特的香气和口感。其茶汤色泽金黄明亮，香气浓郁持久，口感醇厚回甘。不同的单丛茶还有各自独特的风味，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香等，丰富了其品种多样性。

单丛茶不仅具有独特的茶叶品质和口感，还承载了丰富的文化历史内涵。它是广东省潮汕地区的重要文化象征，与当地的文化传统、风俗习惯紧密相连。品饮单丛茶，不仅是一种生活享受，更是一种文化的传承和体验。

总之，单枞茶作为乌龙茶的一种，以其独特的品质、丰富的文化内涵和多样的品种而备受推崇。它是中国茶文化的重要组成部分，也是广东省潮汕地区的一张重要文化名片。