正宗辣白菜做法韩国

正宗辣白菜做法韩国：

辣白菜是韩国传统的泡菜之一，也是韩国餐桌上不可或缺的一道菜。制作辣白菜的关键是选用新鲜的白菜和辣椒粉。以下是制作辣白菜的步骤：

将白菜切成四瓣，洗净后在盆中加入适量的盐，腌制2-3小时，使其变软。将葱、蒜、姜末、鱼露、虾酱、糖、辣椒粉、芝麻、芝麻油等调料混合在一起，制成辣椒酱。将腌制好的白菜洗净，沥干水分，将辣椒酱均匀地涂抹在每一片白菜上。将涂好辣椒酱的白菜放入密封的容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。

制作好的辣白菜可以搭配韩国烤肉、石锅拌饭等韩国料理一起食用。