茭白怎么凉拌好吃

凉拌茭白

强身健体

退黄疸

减肥美容

利尿去火

解酒醒酒

抵抗力

减肥

生长在水中，有“水中参”的美誉。其所含蛋白质高，有补虚健体、美容减肥的作用。适量多吃可有效增强人体抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。其热量低、水分高，吃后易有饱足感，所以成为人们喜爱的减肥佳品，想减肥的女人们不吃可惜哦！下面来看好吃的做法和饮食禁忌。”

用料

主料

茭白300克

蒜瓣2个

葱1根

辅料

盐

3克

生抽

10毫升

白糖

3克

醋

10毫升

香油

10毫升

鸡粉

2克

凉拌茭白的做法

1.

备齐食材。

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2.

茭白洗干净用刀斜着切成片再切成丝。

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3.

葱洗净切碎，蒜瓣切末。

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4.

将蒜末、葱末、盐、生抽、白糖、醋、香油、鸡粉放入碗中调成汁。

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5.

将茭白丝放入盘子，倒入调味料，吃时拌匀，如果不习惯生吃茭白，也可以将茭白开水焯熟。

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凉拌茭白成品图

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烹饪技巧

1、一般人群均可食用，患有心脏病、尿路结石患者忌食。

2、茭白不宜与豆腐同食， 同吃不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

3、如发现茭白黑心，是品质粗老的表现，不要选购。