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翻糖蛋糕的前景怎么样
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翻糖蛋糕，未来前景不会太好，理由有如下，第一不好吃，做为厨师第一准则是如何把食材做到最美味，就比如我们国家上个世纪就90年代就有过厨师不研究美食结果全去弄雕刻了，后面厨师协会有开始出来纠正，第二消费人群开始理性化，就目前我们国家还没有达到全民追逐艺术极致的市场和高度，大部分人会跟风一两次，后面不会花钱去买单的，翻糖蛋糕价格高，而且出售的不是产品本身而是出售时间（就是说做一个翻糖蛋糕耗式太多），未来消费者更愿意接受的是好吃不贵，翻糖不适合大众适合小众化，所以他的市场是很小的
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