红枣糯米浓汤的做法

　糯米红枣粥汤

　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效

　食材

　主料大米80g糯米40g辅料红枣10粒

　步骤

　1.取糯米备用

　2.取大米备用

　3.红枣去核备用

　4.将大米和糯米放一起，洗净

　5.大米，糯米，红枣，一起放入锅中，煮粥

　6.大约1小时后，粥熟。

　7.出锅。

　小贴士

　宜煮稀薄服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气

　糯米红枣

　主料

　大枣 糯米粉

　辅料

　蜂蜜桂花适量 白芝麻适量

　糯米红枣的做法步骤

　1. 取红枣适量，个大肉厚为宜。

　2. 清水冲洗，然后浸泡3—4个小时。

　3. 枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开。

　4. 剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核。

　5. 取适量糯米粉。

　6. 分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。

　7. 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可。

　8. 取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和。

　9. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右。

　10. 出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。

　小贴士

　1，用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。

　2，越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。