冬枣为什么叫冬枣 冬枣是红枣吗

一、冬枣为什么叫冬枣

冬枣并不是指冬季成熟的枣子，而是指在每年7月至10月间上市的枣子。早熟品种一般在8、9月份就能见到。之所以称为冬枣，是因为枣树的成熟期相对较晚，通常在果实生育期达到120天以上的品种，接近冬天成熟，因此得名。尤其在淮河、秦岭以北的地区，冬枣往往要到10月中下旬才能完全成熟。北方8、9月份气温已经开始下降，因此被称为“冬枣”很容易让人理解，而在南方，8、9月份依旧炎热，故常令南方人感到不解。

二、冬枣是红枣吗

不是。冬枣是一种枣树的栽培品种，其果实较大，皮薄肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地即裂，水分丰富，通常直接鲜食，不易长期储存，也不能晒干。而红枣则指用大枣晒干后制成的干枣，用途不同，属蔬果类。

三、冬枣干了是不是红枣

许多人误以为红枣是冬枣晒干后制成的，其实并非如此。红枣是一种统称，不同地区、湿度、温度和日照时间的差异会影响枣肉口感。冬枣鲜食口感最佳，甜脆可口，晒干后水分流失，吃起来类似皮皮枣，皮硬肉少。而红枣则是通过晒干大枣制成的干枣，便于储存和食用，属于蔬果类。