海蘑菇怎么吃？

海蘑菇的独特口感和美味，可以尝试制作一款清爽的海蘑菇拌素鸡。首先，准备一锅水，加热至沸腾，将切好的海蘑菇和素鸡一同放入，烫至熟透。然后，关火捞出，确保水分充分沥干。接下来，加入适量的芝麻油、生抽，以及少许糖和醋，轻轻搅拌均匀，无需加热，这一步是为了保持海蘑菇的原汁原味。将调好味的海蘑菇和素鸡装盘备用。

再取一勺芝麻油，加入切好的大葱丝，用中小火炒至葱香四溢。最后，将葱油均匀地浇在海蘑菇和素鸡上，简单而精致的海蘑菇拌素鸡就完成了。这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，是一道适合快速上桌的家常菜肴。