蘑菇蒸肉怎么做

主料

猪里脊肉一小块

香菇7个

辅料

小葱2根

生粉适量

鸡蛋一个

蒜瓣4个

生姜小块

盐适量

生抽适量

白糖适量

胡椒粉适量

十三香适量

香油适量

香菇蒸肉的做法

把肉洗净剁成肉末

2.取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！

3.香菇洗净，沥干水分

4.放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！

5.把肉末装在香菇中，摆入盘中！

6.放入蒸锅中蒸大概10-15分钟！

7.取一个干净的小碗，加入适量的生抽，白糖，十三香，3滴香油，搅拌均匀！

8.待香菇蒸肉出锅后，把刚刚调的酱汁淋上，摆上几个辣椒点缀，一道香喷喷的菜就出锅了，吃起来香菇和肉的味道综合，就不会腻，老少适宜的美食。