鸡扒饭食堂的做法

　一、主料：

　鸡腿。

　二、辅料：

　土豆、西兰花、面粉、米饭。

　三、调料：

　酱料、盐。

　四、做法及步骤：

　1、将鸡腿肉去除骨头，切断肉筋，放在酱料和盐中腌制；

　2、将土豆切块后炸成薯块，再把西兰花水煮至熟后下油锅翻炒再加盐；

　3、往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉，在锅中加入黄油，油热后放入鸡扒，将鸡皮慢火煎至两面金黄；

　4、往酱料中加点后淋上鸡扒；

　5、把炸好淋酱的鸡扒，土豆，西兰花，米饭摆入盘中即可。