老北京炸酱面的简易做法

材料:

- 200克面条

- 100克猪肉末

- 50克黄豆酱

- 30克豆瓣酱

- 20克甜面酱

- 1勺食用油

- 1勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺白糖

- 适量葱姜蒜末

步骤:

1. 准备好所有的材料。

2. 烧一锅水，将面条煮熟，捞出备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入猪肉末炒熟。

5. 加入黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱炒匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

7. 加入生抽、老抽和白糖调味，继续煮1-2分钟。

8. 将炖好的酱料倒入面条上即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量加入辣椒油、香菜等调料，增加风味。