夏天用山药等材料煲竹丝鸡有去腥效果吗？

炎炎夏日，烹调一道营养美味的竹丝鸡汤，有多种选择。首先，可以尝试山药、枸杞、红枣、党参和百合这些食材，它们的温和性质能与竹丝鸡的鲜美相结合，增添汤品的滋补效果。此外，椰子牛奶的香醇和虫草、海参的珍贵，也是提升竹丝鸡汤口感和营养的好选择。

煲制过程中，应避免使用鸡精、味精等强烈调味品，简单地加入适量的食用盐和食用油就能突出竹丝鸡的原汁原味。为了去除鸡肉的腥味，建议在下锅前进行焯水处理，加入料酒或姜片能有效中和腥味，让汤品更加纯净。

竹丝鸡以其丰富的营养价值著称，富含蛋白质、维生素和多种氨基酸，以及微量元素，被誉为“黑了心的宝贝”。它不仅美味，更是夏日滋补的佳品。以上信息来源于网络，尊重原作者权益。